איך להכין לביבות תפוחי אדמה ובטטה בתנור בקלות
לביבות תפוחי אדמה ובטטה בתנור: האורחות הכי טעימות, מדהימות ומושלמות שאתם צריכים בחיים שלכם!
האם אתם מוכנים לתגליות קולינריות שלא תשכחו? אנחנו מתכוונים לקחת אתכם לעולם של טעמים מרגשים ומאוד אהובים. הלביבות האלו, משהן מתחממות בתנור, מפיצות ניחוחות שבסוף תפסו אותנו ללקק את האצבעות. הן מוכנות בעבודת יד מדויקת, משגעות מבלי יותר מדי מאמץ, ומן הסתם האורחים שלכם ילעגו לכם כשיגידו “לא יכול להיות שזה כל כך טוב!” אי לכך, תצטרפו אלינו למסע הייחודי הזה ותגלו איך מכינים את הלביבות הכי טובות שיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הלביבות המדהימות האלו, נדרשים לכם מרכיבים שכולם כנראה כבר יש בבית. הרכב המנה קל להבנה ובשילוב של בטטה ותפוחי אדמה, תגיעו לתוצאה הכי מושלמת שיש!
- 2 תפוחי אדמה בינוניים (בערך 300 גרם)
- 2 בטטות בינוניות (בערך 400 גרם)
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 ביצים
- קמח (כוס אחת)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון (אופציונלי)
- שמן זית (למריחה על הלביבות)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו לראות שהזמן להמיר ביצים הוא קל מאוד! פשוט השתמשו ב-2 כפות של משחת פשתן (1 כף פשתן טחון מעורבב עם 3 כפות מים) במקום כל ביצה. אם אתם נמנעים מגלוטן, לא דואגים! פשוט החליפו את הקמח בקמח תפו”א או קמח קוויאר. איך שזה נשמע – מזון בריא ומשגע!
שלבי ההכנה
רגע המתח רגיע! בואו נצלול ישר לתוך העשייה שלה.
- חממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- מקצצים את תפוחי האדמה והבטטות לקוביות קטנות כדי שיתבשלו באופן אחיד.
- בעזרת בלנדר טבולתי או מכונת קיצוץ, טוחנים את תפוחי האדמה והבטטות יחד עם הבצל עד שהן מגיעות למרקם חלק אך לא ממש חלק מדי.
- מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את הביצים, הקמח, המלח, הפלפל וכמון אם בחרתם להוסיף.
- מערבבים הכל היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים נייר אפייה על תבנית תנור ומשמנים אותו עם מעט שמן זית.
- בעזרת כף או גודל ידים, יוצרים קציצות בגודל מבוקש ומניחים אותן על התבנית.
- מברישים את הלביבות המלכותיות בחלקן העליון בשמן זית.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 20-25 דקות עד שהן מקבלות גוון זהוב וטבעי.
- מסניפים את הניחוחות, משגעים את השכנים וגם את עצמכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
הצגה מוצלחת לא מסתכמת רק בלביבות בלבד! תוספות כמו רוטב יוגורט או חמץ צהובה יכולות לשדרג באופן משמעותי את החוויה. ניתן לשקול להוסיף עשבי תיבול טריים, כמו פטרוזיליה או כוסברה, לשדרוג טעים נוסף. אם אתם חובבי חריף, סחטו כמה טיפות של טבסקו מעל הלביבות – יקפיצו את הטעמים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הלביבות עם ירקות אחרים?
כן! אפשר לשלב עם קישואים, גזר או אפילו כרובית לאלתור טעמים חדשים ונפלאים.
עד כמה ניתן לשמור את הלביבות במקפיא?
ניתן לשמור במקפיא לאורך עד חודש. וניתן פשוט לחמם בתנור או בטוסטר לפני ההגשה.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! הלביבות טעימות במיוחד ויכולות להיות חלק מהארוחה שלהם. יש גם אפשרות לעשות אותן פחות חריפת עם תיבול בהתאם.
מה עוד אפשר להוסיף למילוי?
אפשר לשלב גבינות מגורדות, כמו גבינת פרמזן או פטה, שיכניסו טעמים מדהימים!
מה כדאי להגיש עם הלביבות?
מעל לכל, אפשר להגיש עם סלט ירקות טרי, או רוטב יוגורט מעניין לימון.
האם ניתן להכין את הלביבות עם שמן קוקוס?
כן, שמן קוקוס יתן טעם נוסף ומיוחד שמכניס נופך טרופי למנה!
אילו תבלינים אחרים אפשר לשים?
מומלץ לנסות עם פפריקה, בזיליקום או אורגנו שהולכים מצוין במאכלים מהסוג הזה.
כיצד ניתן לדעת אם הלביבות מוכנות בפנים?
לבדוק בהיפוך גוף הלביבה, אם זה התחמם היטב ועדיין נשאר רך – הן מוכנות!
האם ניתן לאפות גם על טמפרטורה נמוכה יותר?
בהחלט! אפשר לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ולארך יותר זמן – רק לשים לב שיהיה גוון שטלה ומוזהב.
האם אפשר להשתמש ברוטב חריף?
כמובן! רוטב סרירצ'ה או כל רוטב חריף אהוב עליכם יתן את הפאן המתחמם שלומדים להכיר!
זה הזמן להיכנס למטבח ולתת ללביבות לגרום לכם לחוות את הטעם המושלם! אם הכנתם את המתכון – עמדו לשתף את ההצלחה הזו עם החברים. כולם רוצים לדעת מה מסתתר במטבח שלכם, אז תשתפו והתפשטו את הבשורה!