איך להכין כדורי שוקולד פרווה עם קרם קוקוס בקלות
כדורי שוקולד פרווה עם קרם קוקוס: מתכון שממכר ומעלף!
תארו לעצמכם רגע את הרגע שבו אתם פותחים את המקרר ומביטים בתשומת לב אל כוס הקוקוס הטרי. אתם יודעים שבמקום להכין את העוגה המוכרת, אפשר ליצור משהו מדהים, ממכר, וטעים בצורה בלתי רגילה. כדורי שוקולד פרווה עם קרם קוקוס הם בדיוק המנה שהולמת את התחושה הזאת. לא רק שהמנה הזו תשאיר אתכם עם טעם מתוק בפה, אלא גם תגרום לכל מי שיטעם ממנה לחייך ולבקש עוד כדור אחד. מדובר בקינוח שיכול להתאים לכל אירוע – מסיבת יום הולדת, חגיגה משפחתית או אפילו סתם ערב טעים בבית. פשוט מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: כ-30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-15 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את כדורי השוקולד המרגשים, נצטרך את החומרים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר (פרווה)
- 100 גרם שוקולד חלב פרווה (אופציונלי)
- 100 מ"ל קרם קוקוס
- 3 כפות סוכר קנדי או סוכר חום
- 150 גרם קוקוס טחון
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או אגוזים אחרים לבחירתכם)
- קמצוץ של מלח
- שוקולד מריר לשם הכנה נוספת (לציפוי) – כ-50 גרם
כמו תמיד, אם אתם מתקשים במציאת רכיבים מסוימים, יש תמיד פתרונות. אפשר להמיר את השוקולד המריר בשוקולד לבן עבור גרסה מתוקה יותר או לאלתר עם אגוזים אחרים.
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שצברנו את כל החומרים הנדרשים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה!
- ממיסים את השוקולד המריר ושוקולד החלב בעזרת בן מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים.
- במקביל, בקערה נפרדת מערבבים את קרם הקוקוס עם הסוכר והמלח עד שהסוכר מתמוסס.
- אחרי שהשוקולד הת melted, מוסיפים אותו לתערובת הקוקוס ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- יישר לתערובת את הקוקוס הטחון ואגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים שוב.
- מניחים לתערובת להתקרר כמה דקות בטמפרטורת החדר.
- לוקחים כמות קטנה מהתערובת ומעגלים לכדורים בגודל כף.
- מניחים את הכדורים על מגש ובוחרים להכין את הציפוי: ממיסים שוקולד מריר נוסף ומשרים את הכדורים בתוכו.
- מפזרים מעל קוקוס טחון על הכדורים הצפו והניחים במקרר למספר שעות עד שהכדורים מתייצבים.
- הכדורים מוכנים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדורי השוקולד הללו מאפשרים אינספור אפשרויות שדרוג. אתם יכולים להוסיף לתערובת פירות יבשים קצוצים כמו משמשים או תמרים, או לשדרג את הכדורים עם כף של חמאת אגוזים. מי שמעדיף יכול גם להוסיף לתערובת מעט קינמון או קקאו כדי לתת נגיעה נוספת. אם אתם רוצים לגרום לכדורים שלכם להיות ממש משגעים, כדאי לאמץ את האפשרות לצפות אותם באגוזי קוקוס עם שוקולד או אפילו לקשט עם רוטב קקאו מעל. כשמדובר ברצון לשדרג, ההגבלה היחידה היא הדמיון שלכם!
שאלות ותשובות
מה אפשר להמיר באגוזי לוז?
חובבי אגוזים יכולים להמיר את אגוזי הלוז באגוזי פקאן, שקדים או גם בוטנים. כל שינוי יביא טעמים חדשים ומרתקים!
האם אפשר להכין את הכדורים בלי סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו מייפל או דולצ'ו דה לה קקאו במקומו.
האם יש גרסה ללא גלוטן?
כמובן! המתכון הזה הוא פרווה ולא מכיל גלוטן. כל הרכיבים הם נטולי גלוטן, כך שזה מתאים גם למי שיש לו רגישות לגלוטן.
מה טמפרטורת האחסון המומלצת?
הכדורים יכולים להישמר במקרר עד שבוע. פשוט שימו אותם בקופסה סגורה!
האם הכדורים מתאימים לילדים?
לגמרי! הילדים ייהנו מכדורי השוקולד המעלפים האלה במיוחד לאור הצבעים והמרקם הנעים.
מה עושים אם התערובת לחה מדי?
אם נתקלתם בתערובת לחה מאוד, פשוט מוסיפים עוד מעט ק coco טחון או קקאו עד שהמרקם יהפוך לאחיד שניתן לעצב אותו.
איך אפשר להפוך את הכדורים לאנרגטיים יותר?
על ידי הוספת זרעי צ'יה או זרעי פשתן לתערובת, תקבלו חומציות אומגה 3 וערך תזונתי גבוה יותר.
האם אפשר לקשט את הכדורים?
בהחלט! חובבי הקינוחים יכולים לפזר מעל אגוזים קצוצים, פולי קקאו טחונים, או אפילו אבקת סוכר.
מה לעשות אם אין לי קרם קוקוס?
ניתן להמיר את קרם הקוקוס בחלב סויה ממותק או חלב שקדים, התוצאה תהיה קצת שונה, אך עדיין ללקק את האצבעות!
מה לגבי הכנת תערובת שוקולד עם מרגרינה?
למרגרינה יש טעם שונה משוקולד עשיר, ובדרך כלל פחות מתוק, אבל אפשר לקחת את הסיכון.
נראה שאין סיבה לא לנסות את המתכון הזה! אחרי שחשפתם את הכדורים הענתיקה הללו, אתם פשוט חייבים לשתף את המתכון עם כל החברים והמשפחה. מתכון שהכנתם בעצמכם יגרום לכולם לבקש עוד ועוד. שיהיה בהצלחה והנאה מתוקה!