איך להכין כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה כמו שף
מתכון לכדורי שוקולד עם שמנת מתוקה
ברגע שתחפשו מתכון שהופך כל רגע לשמח ומיוחד, כדורי השוקולד עם שמנת המתוקה ייכנסו לכם ללב! מדובר בממתק המושלם לכל אירוע, חגיגה או אפילו סתם כך, כשמתחשק לכם להתפנק. הם פשוט מדהימים, ממכרים ובדיוק מה שצריך כדי לשדרג את היום שלכם. הדובדים הקטנים הללו עושים קסמים, ולא קשה להבין למה כולם אוהבים אותם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: כ-20 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה, בואו נעבור על המרכיבים שיציבו את הבסיס לכדורים המושלמים האלו. היתרון של המתכון הזה הוא שהרכיבים די פשוטים, ומרביתם נמצאים אצל כל אחד בבית! זה הזמן להצטייד:
- 200 גרם ביסקוויטים (שבוודאות תבחרו את הביסקוויטים האהובים עליכם!)
- 100 גרם חמאה ממומסת
- 200 גרם שוקולד מריר (או חלב, אם תרצו משהו מתוק יותר)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם אגוזים קצוצים (כמו אגוזי לוז או רכזי פקאנים)
- קוקוס טחון או שוקולד מגורר לציפוי
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בשוקולד מריר ללא חלב ובחמאות אגוזים כתחליף לחמאה. ידעתם שזה אפשרי? מתכון מדהים לכל הטעמים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל להרכיב את כדורי השוקולד המושלמים! תתכוננו לשלב הבא – תהליך ההכנה מעורר תיאבון ואי אפשר לעמוד בפניו.
- מגרדים את הביסקוויטים לקצוץ דק דק, עד שנראה שמתקבלה תערובת דקה.
- מסננים את הביסקוויטים המגודלים לקערה ומוסיפים את החמאה המומסת, מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים את השוקולד המריר בקופסה וממיסים מעל מארז עם מים רותחים או במיקרוגל (בערך 30 שניות). אחרי המסת השוקולד, נותנים לו להתקרר לרגע.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביסקוויטים ומערבבים היטב.
- מניחים את השמנת המתוקה ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה ומהודקת.
- עכשיו זה הזמן להוסיף את האגוזים הקצוצים. אחלה צעד להוכיח שכולנו אמיצים ושמבינים את משמעות החיים!
- עם כפית, מלבנים קטנים ומעגלים לכדורים בגודל המועדף עליכם.
- מצפים כל כדור בקוקוס טחון או שוקולד מגורר – בחרו את האפשרות שהכי מתאימה לכם!
- מניחים את הכדורים לכלול פתרון של זמן להתייצב במקרר לפחות 30 דקות.
- והנאה, הם מוכנים להיכנס לכם לפה!
למעשה, כל כדור שוקולד כזה הוא רגע של נחת. כאשר העטיפה נמסה בפה עם השוקולד הפנימי, תבינו מדוע הכדורים הללו כל כך אגדי!
תוספות או שדרוגים אפשריים
לכדורי השוקולד יש אינספור גרסאות. אפשר להוסיף לתערובת את הפרי האהוב עליכם, כמו בננות או תפו”א שטוחנות היטב. אפשר גם להכין תערובת של שוקולד בלגי איכותי, או אפילו לערבב במקום אגוזים כמו שקדים קלויים או אגזמי קוקוס! ככה אתם מקבלים את “הסוד” שלכם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הכדורים יום לפני? בהחלט. זה אפילו מומלץ, כי הם מתייצבים וטעימים יותר ביום למחרת.
מה ניתן לעשות אם אין לי ביסקוויטים? ניתן להמיר את הביסקוויטים בסוגי דגנים או נשיקות חצילים – שווה לנסות!
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב? בטח! אם אתם אוהבים מתוק, זה מושלם.
מה אפשר לעשות אם הכדורים יוצאים רכים מדי? אם כבר הכנתם את התערובת ושמתם את הכדורים במקפיא וזה עדיין רך, ניתן להוסיף עוד קצת ביסקוויטים לקמחם ולערבב.
האם אני יכול לשמור את הכדורים במקפיא? כן, הם נשמרים במקפיא כמה חודשים והם גם עדיפים בהקפאה!
יש אלרגיות לאגוזים, האם זה אפשרי בלי? כמובן! אפשר להכין את המתכון גם בלי אגוזים ולהתמקד בשוקולד בלבד.
מה קורה אם אני לא אוהב קוקוס? אל תדאגו! השוקולד הגרוס יכול להוות פתרון מצוין לציפוי.
כמה זמן הם נשארים טובים במקרר? הכדורים נשמרים היטב עד שבוע, אם תצליחו להימנע מלנגוס בהם מיד!
האם אפשר להכין גרסה טבעונית לגמרי? בהחלט! פשוט השתמשו בשוקולד מריר ולחמאת אגוזים במקום חמאה!
כמה כדורים אפשר להכין מהמינונים הנתונים? בערך 20 כדורים, אבל תלוי בגודל שאתם רוצים להכין.
בסופו של דבר, לא משנה באיזה נושא מדברים, כדורי השוקולד עם שמנת מתוקה הם בהחלט אחת המנות המושלמות של הקולינריה המודרנית. המתכון האגדי הולך ושואב את הלב והטעמים, ועכשיו הגיע הזמן שלכם לשתף אותו ברשתות החברתיות! מה אתם מחכים? שתפו את האושר הזה עם כולם!