איך להכין טונה בתנור עם עשבי תיבול בקלות
טונה בתנור עם עשבי תיבול: מתכון שלא תפסיקו לאהוב
מכירים את התחושה הזו כשאתם מחפשים מנה שתהיה פשוטה להכנה, אבל שתוכל גם להרשים את האורחים שלכם? טונה בתנור עם עשבי תיבול הוא המתכון המושלם לשם כך. מדובר במנה שכאשר תגישו אותה, אנשים יחשבו שאתם שפים מקצועיים. עם טעמה המדהים, היא יכולה להיות המרכז של כל ארוחה, ולפעמים גם השולחן כולו יסוב סביב המנה הזו.
המתכון שלנו כאן הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ודל פחמימיות, אז מי שבינינו שמחפש משהו קל לשמור עליו, זה בהחלט יכול להיות הפתרון הנכון. כשאנחנו מדברים על טונה, אנחנו מדברים על דג בעל ערכים תזונתיים מרשימים, עשיר בחלבונים ובחומצת שומן אומגה 3 המוכרות ומומלצות לדיאטות.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
- 4 נתחי טונה טרייה (כל נתח במשקל של כ-200 גרם)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- ½ כוס בזיליקום קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבול נוסף: רוזמרין או טימין (במיטבו גם כן)
נתחי הטונה יכולים להגיע באיכויות שונות. כדאי להשקיע בטונה טרייה, כי הטעם פשוט אגדי ויוצא משגע. ואם אתם רוצים לקחת את המתכון צעד קדימה, ניתן להוסיף חרדל דיז'ון או מעט סויה לתיבול, אם בא לכם לגוון. כמובן, אם אתם טבעונים, אפשר לשקול להשתמש בסייטן או דגן עשיר בחלבון – שיטות רבות קיימות, גם באורח חיים לא רגיל.
שלבי ההכנה
ההכנה של הטונה הזו היא ממש קלה, אפילו למי שאין להם ידיים טובות במטבח. ולא ישכחו לספר על זה בכל סעודת שבת!
- מחממים את oven ל-200 מעלות צלזיוס.
- ב bowl קטן, מערבבים את שמן הזית, הפטרוזיליה, הבזיליקום, השום ומיץ הלימון.
- מתבלים את נתחי הטונה במלח ופלפל משני הצדדים.
- חושבים על להגיע לרגע המושלם: שמים את נתחי הטונה על תבנית אפייה מרופדת בנייר פרגמנט.
- מניחים את תערובת עשבי התיבול על כל נתח, עם שידול מהצדדים.
- אופים בתנור במשך 20-25 דקות, עד שהטונה נראית מעלפת ונחתכת בקלות.
- מסננים את המנה, ומקשטים עם מעוד עיצובי עשבי תיבול.
מתכון זה גמיש ביותר, ויכולים לשדרג אותו כרצונכם. הוספת צנוברים קלויים או שקדים פרוסים יכולה להוסיף קראנץ' מסוים, והגיע הזמן שנסתכל על עוד אפשרויות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש פה המון אפשרויות לתוספות שיכולות לעשות את המנה למושלמת אפילו יותר. רבים אוהבים להוסיף תפוחי אדמה רכים כתוספת, שמושלמים ליד דג טעים. אם בא לכם לשמור על קו אורח חיים בריאותי, סלט ירקות טרי מרענן יכול להיות השדרוג האגדי!
מאכלים מלוחים כמו אורז בולגרי או קינטו יכולים לשדרג את המנה בהמון הסברים. כמו כן, אם אתם חובבי פירות ים, שדרגו עם קלמארי או שרימפס, ואפשר לשבת עם משפחה וחברים סביב שולחן אוכל מלא בטעמים!
שאלות ותשובות
אילו תיבולים ניתן לשלב עם הטונה?
ניתן לשלב תיבולים מגוונים כמו צʼילי, פפריקה, או יהודית ביסלות. לא לפסול גם רוטב סויה או שום קלוי.
האם ניתן להכין את המנה יא קלה?
בוודאי! ניתן לשמור את נתחי הטונה רוויים בתיבול במקרר והם מוכנים לתנור בכל רגע.
מהם הערכים התזונתיים של הטונה?
טונה עשויה להיות עשירה בחלבונים וכוללת מעט פחמימיות, כך שמדובר במנה מושלמת למי שמחפש לשמור על דיאטה.
האם ניתן להשתמש בטונה משומרת?
אם תרצו, בטח! רק השתדלו לבחור טונה באיכות גבוהה לשימור.
מה לגבי שיטת בישול אחרת?
אפשר לגריל את הטונה במקום לאפות אותה, תמצאו שהטעם שונה, טעים מאוד ומעט חריף יותר.
האם ניתן להקפיא את המנה?
למרבה הצער, טונה הקפואה עשויה לאבד חלק מהמרקם, ולכן לא מומלץ להקפיא אותה לאחר הבישול.
איך ניתן לשדרג את המנה לקהל רחב?
ניתן להוסיף מגוון ירקות צלויים כמו קישואים, גזר או בטטה – טעמים משתנים יכולים להפתיע את כולם!
האם ניתן להשלים את הטונה באורז?
זה מצוין! אורז יספק בסיס מצוין למנה. עמדו לשדרג את הטעם בעזרת ציר ירקות.
מה כדאי להגיש לצד המנה?
אפשר להגיש סלט ירקות מרענן או חומוס עם تجزين. עוד רעיונות כוללים תפוחי אדמה בתנור או ירקות מאודים.
באיזה גובה של טמפרטורה כדאי לאפות?
מתכון זה מצריך חום של 200 מעלות צלזיוס, אידיאלי לדג!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לחלוק אותו עם חברים! יש לכם הזדמנות לספר להם על מנה מהפנטת, בטעם מושלם, ובעיקר נהדרת לכל רגע מיוחד! בבקשה, שתפו ברשתות החברתיות, לא תתחרטו.