איך להכין בשר מס 5 כמו שף מקצועי
המנה המושלמת של בשר מס' 5: מתכון מדהים וממכר!
לאף אחד מאיתנו לא באמת נמאס לאכול בשר. במיוחד כשמדובר בנתח בשר איכותי, שמתמוסס בפה ועושה לנו טוב בלב. אבל מה אם נגיד לכם שיש נתח בשר שאנחנו קוראים לו "בשר מס' 5" ואפשר להכין אותו בצורה כל כך טעימה, עד שאפשר פשוט ללקק את האצבעות? אה, כמובן, זה בדיוק מה שנעשה כאן! מתכון מעלף, מושלם, וטעים ברמות שלא ניתן לתאר. הבשר הזה הוא לא סתם סוג בשר, הוא אגדי, והוא יגרום לכל סועד לשאול את עצמו כיצד אפשר היה לאכול שאר נתחים לאחר מכן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- משך הכנה: 15 דקות
- משך בישול: שעתיים
- רמת קושי: בינונית
- מוס מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנת מנת בשר מס' 5 המדהימה הזו דורשת כמה מרכיבים פשוטים, קלילים ואיכותיים. הייחודיות של המנה הזו לא טמונה במורכבותה, אלא באיכות ובטריות של הבשר. אז להרכבת המנה המושלמת שימו לב לרשימה הבאה:
- רעיון מרכזי: 1 ק"ג בשר מס' 5 (בקר איכותי)
- 2 בצל בינוניים קצוצים
- 8 שיני שום, קצוצות דק
- 2 כפות מלח גס
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף כמון טחון
- 2 כפות שמן זית
- 1/4 כוס מים
- קצת נכוזים תוספות למעלה (כאילו, אם רוצים)
מאמר על תחליפים
אם במקרה אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים substitute את הבשר עם פורטובלו ממריני לצלייה ארוכה, או עם טופו איכותי שיספוג את כל הטעמים المشه ים. בירקות? אפשר בהחלט לשלב ירקות כמו קישואים או חצילים כאופציה חלופית לארוחה ירוקה ובריאה.
שלבי ההכנה
עכשיו כאשר הרכיבים נמצאים בפניכם, הגיע הזמן להיכנס למטבח וללכת על זה. בעזרת הצעדים הקלים הללו נוכל להכין מנה שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניה!
- חום את השמן זית בסיר על חום גבוה.
- הכנס את הבצל והגס להזהיב.
- הוסף את השום וערבב במשך 1-2 דקות נוספות.
- החמיר את הבשר וחרט את נתחי הבשר היטב עד שישחימו מכל הצדדים.
- תבל במלח, פפריקה וכמון – ערבב הכל עד שהכל יתמזג.
- הוסף את המים וערבב שוב.
- הכנס לסיר, כסה והSet על חום נמוך לבישול חסר טעמים למשך שעתיים.
- לאחר שעתיים, הסיר את המכסה ושים על חום גבוה ל-10 דקות כדי להחזיר את הנקדות.
- הגישו עם תוספות כמו ירקות או תוספות מתוקות.
שדרוגים ותוספות
רוצים לקחת את המנה הזאת לסיומת משגעת? אנחנו ממליצים להוסיף גבינת פטה מעל הבשר לפני ההגשה, או עם רוטב שמנת קליל וחריף שיגנוב את ההצגה. תוספות אפשריות נוספות כוללות תפוחי אדמה אפויים או כל סוג של תוספת שאתם אוהבים. עם פשטידה או סלט טרי ליד הבשר, הארוחה תהפוך לאגדה של ממש!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון בסיר לחץ?
תשובה – בהחלט! הכנה בסיר לחץ תעזור לבשר להתבשל בצורה מהירה יותר, ובסופו של דבר תוכל לחסוך הרבה זמן. פשוט שמתיים אותו בשעתיים לעומת שעתיים.
מה ניתן לעשות עם שאריות הבשר?
לא לזרוק! אפשר להכין סנדוויץ' עם סלט טונה, או לשים אותו בסלט של דרישה. תוכלו להזמין אותו גם כנשנוש – אתם יודעים שמן הבשרים תמיד יקסום!
עד כמה חשוב לשים לב לאיכות הבשר?
איכות הבשר היא הכל! ככל שזה יותר טעים וכושר, כך תוכלו להרגיש את הטעם המושלם במנה. זו המדיניות שלי.
מה אם אין לי מים?
במקרה זה ניתן להשתמש ביין לבן או פירות יים מעולים להוסיף טעמים נוספים!
האם יש סוד לנתח בשר כה טוב?
כמובן, סוד הבישול המושלם הוא בהרבה שקדנות והרבה אהבה! דברים נכונים מגיעים ממטבחים ביתיים בחום של הבית.
מי יכול לאכול מנה זו?
חובבי בשר, צמחונים, טבעונים – כולם יכולים לערך את השדרוגים שלנו ולהתנסות במגוון של תוספות!
מה ניתן לעבור על המתכון הזה?
מתכון זה יכול לשמש כתשתית למנות נוספות וליצור מנות עם המתכונים שאתם אוהבים.
כמה זמן נותר לי להכין את המנה?
בינתיים בשלב זה תזכרו שהמנה שוה יתר מהבישול ומהאכילה.
מה קורה אם אני שוכח לשים שום?
ובכן… זה לא הסוד להצלחה, בזמן גם אתם תגלו פחות או יותר טעים. יחד עם זאת, היוזמה הארוחה שלכם תהיה משגעת!
האם אפשר להכין מנה זו בתנור?
בהחלט. תנור הוא מדהים לצלייה של בשרים; פשוט נאמרו גם על חום גבוה ופשוטו את אותו מהשניים שאתם רוצים וכך תבחרו את הדרך שאתם אוהבים!
אם המתכון הזה עורר בכם חשק להכין אותו ולהתענג על הבשר המדהים, אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! אני מבטיח לכם שלא תצטערו על כך. בורו לדרכם להכין את המותג הבשר המושלם!