אורז עם תירס – מתכון קל וטעים לשולחן שלך!
אורז עם תירס – חגיגה לחיך!
האורז הוא אחד מהמאכלים שהצליחו לכבוש את כל הלבבות (ואת כל הצלחות) בכל רחבי העולם. הוא נחשב לאוכל נוח, מהיר, ומשביע, ואם תוסיפו אליו תירס מתוק, תקבלו מנה מדהימה שכולם יתרגשו ממנה. מדובר בשילוב של טעמים וצבעים שמעלה חיוך על הפנים ולא משאיר אף אחד אדיש. משגע, נכון?
זמן הכנת המתכון:
- כמות המנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, הגיע הזמן לאסוף את המרכיבים שיעשו לכם את המנה הזו נחמדה, טעימה ומעלפת. אתם תראו שכאשר תתחילו להכין, לא יהיה לכם מוכן את זה! מדובר על מתכון פשוט, אבל עם טוויסט. בואו נצא לדרך!
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 2 כוסות מים
- 1 כוס תירס מתוק (קפוא או משימור)
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם מדהים!)
- עלים ירוקים קצוצים (כמו פטרוזיליה או כוסברה) לקישוט
אם אתם רוצים לגוון במתכון הזה, אתם יכולים להוסיף עוד ירקות כמו גזר קצוץ, אפונה או אפילו פלפלים צבעוניים. אפשר גם להמיר את האורז לאורז מלא כדי שהמנה תהיה בריאה יותר!
שלבי ההכנה
עכשיו מגיעה השעה הנפלאה: להכין את המנה המושלמת הזו. אל דאגה, זה מאוד פשוט! אתם לא הולכים לרקוד על השולחן בשלב הזה, אבל אנחנו מבטיחים שתרגישו באוויר את הטעמים שעמדו במהירות נמסים בפה.
- מחממים את שמן הזית בסיר מעל חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים 2-3 דקות עד שהוא זהוב וריחני.
- מוסיפים את האורז לסיר ומערבבים כך שיתקבל חום אחיד.
- בוחשים את האורז עוד דקה ואז מוסיפים את המים והמלח.
- ממתינים עד שהמים יגיעו לרתיחה.
- ברגע שהמים רותחים, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך כ-15 דקות.
- לאחר 15 דקות, מכבים את הלהבה ומוסיפים את התירס והכמון.
- מניחים לסיר בעטיפה למשך 5 דקות נוספות כדי שהטעמים יתמזגו.
- לפני ההגשה, מערבבים קלות עם מזלג לקירור האורז והוספת נפח.
- מגישים עם עלים ירוקים קצוצים לקישוט והתאמה לקיץ!
כעת, כשאתם רואים את המנה שלכם מונחת על השולחן, הלב שלכם יתמלא בגאווה והפה יתמלא בטעמים מדהימים! אין כמו אורז עם תירס, שיהיה לכם יום טעים.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, יש כמה אפשרויות שיכולות להפוך את האורז שלכם לעוד יותר אגדי:
- שדרגו את מנת האורז עם קוביות עוף קלות וגזר קצוץ.
- לגרסה טבעונית, החליפו את השמן בשמן קוקוס ותוסיפו קוביות טופו מטוגן.
- נסו להוסיף קמצוץ של סחוג חריף למי שאוהב את המנות שלו באש!
- אם אתם בעניין של גבינות, תוכלו לפזרו מעל גבינת פרמזן מגוררת.
שאלות ותשובות
כמה זמן כדאי להשרות את האורז לפני הבישול?
בדרך כלל, כדאי להשרות את האורז 30 דקות לפני הבישול. זה עוזר לו לספוג מים ובעצם מקטין את זמן הבישול.
מהו הסוד להכנת אורז שלא נדבק?
הסוד טמון בהפעלות האורז לפני הבישול ולהשתמש במים טובים לאורז עם כמות נכונה של מים – יחס של 1:1.5 ישתלם לכם!
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט! האורז יכול להחזיק מעמד במקפיא למשך חודש. הקפיאו אותו במיכל אטום ותחממו במיקרוגל לפני ההגשה.
מה לעשות אם יש לי אורז עוקף?
אם האורז שלכם עוקף יותר מדי, הוסיפו מעט מים בזמן הבישול, זה יכול לשפר את התוצאה הסופית.
האם התירס חייב להיות טרי?
לא בהכרח. אפשר בהחלט להשתמש בתירס קפוא או תירס משימור, וכך תהליך ההכנה יהיה פשוט ומהיר יותר.
האם אפשר להכין את המתכון בסיר לחץ?
כן! הכינו את המתכון לפי אותם צעדים, אך הספיקו רק 8 דקות בין עוצמת האש החזקה לסגירה של הסיר.
האם ניתן להוסיף בשר למתכון?
בקלות! אפשר להוסיף נתחי עוף או בשר טחון טעים למנה כדי להפוך אותה לעשירה יותר קלורית.
כיצד ניתן להגיש את האורז בצורה יפה?
השתמשו בכוסות מתוחכמות או סוגרי צלחות כדי להניח את האורז ואז הוסיפו תוספות של תירס על גבי. זה ייראה מושלם וטעים!
מה עם בחירות בריאותיות אחרות?
אם אתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, ניתן להחליף את האורז בקינואה או בסלרי קצוץ ולהכין את המנה בצורה דקדקנית יותר.
איך ניתן להבין אם האורז מוכן?
אם אחרי 15 דקות, כל המים האידיאלים כבר התאדו מהסיר והאורז רך, זה הזמן הטוב להפסיק את הבישול!
אם גם אתם מתים על אורז עם תירס, אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו ממנה המושלמת הזאת. בתיאבון!