כך תכינו כדורי גבינה מושלמים בקלות
איך להכין כדורי גבינה
לא משנה כמה מתכונים קלאסיים תכינו, תמיד תתמכרו לכדורי גבינה שמבושמים בתבלינים אהובים. מדובר במנה שמצליחה לדלג בקלילות על הקשיים ופשוט להעלות חיוך על הפנים. כל Bite הם עולם חדש של טעמים – טעים, נימוח ומושלם. הכינו את עצמכם להרפתקה קולינרית שתשאיר אתכם עם רצון לעוד. כל אחד מהכדורים האלו יגרום לכם להתאהב מחדש בגבינה ובעיקר באוכל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המנה מספיקה
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 10 כדורים
המרכיבים הדרושים
הכנת כדורי גבינה היא משימה קלה ומענגת. הנה מה שתצטרכו כדי להתחיל את הסיפור הזה:
- 250 גרם גבינת שמנת
- 100 גרם גבינת פטה או גבינת מוצרלה מגוררת
- 1 ביצה
- 80 גרם פירורים (לחם או קמח תפו”א)
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה (למראה ירוק ורענן)
- 2 רבעים כפית מלח
- 1 כפית כמון (אפשר לשנות לפי טעמכם)
- שמן לטיגון (כמו שמן קנולה או שמן זית)
לאלו מכם שמתלבטים – אם יש לכם הצעות לדיאטות שונות, כמו גרסה טבעונית, ניתן להחליף את גבינת שמנת בגבינת תחליף טבעונית. בהחלט שווה לנסות!
שלבי ההכנה
הגעתם לשלב המהותי והמרגש. זה הזמן להתחיל לחוות את קסם כדורי הגבינה. שימו לב לשלבי ההכנה:
- מניחים את גבינת השמנת בקערה ומועכים עד שהיא חלקה.
- מוסיפים את גבינת הפטה או המוצרלה ומערבבים היטב.
- לוקחים את הביצה ומקציפים אותה קלות, ומוסיפים לתערובת.
- מתבלים במלח, כמון ופטרוזיליה קצוצה ולאחר מכן מערבבים הכל יחד.
- יוצרים כדורים קטנים עם הידיים, 4-5 ס"מ בגודל.
- מכניסים את הפירורים לקערה נפרדת ומניחים את כל הכדורים לתוכה כדי לצפות אותם.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את הכדורים עד שהם משיגים צבע זהוב ומעט פריך, מדי פעם הופכים אותם.
- מניחים על נייר סופג כדי להיפטר מהשמן העודף.
- מגישים חם עם רוטב אהוב או סלט צלוחית בצד.
אין כמו כיף האוכל שמחכה לכם אחרי כל תהליך ההכנה – סחבקים, אחלה של טעמים! אם אתם רוצים לנסות משהו משוגע, אתם יכולים להוסיף חריף לתערובת או לשים באמת כל תבלין שאוהבים.
שדרוגים ותוספות אפשריות
תחשבו על זה – תוכלו לשדרג את כדורי הגבינה המדהימים שלכם בעזרת כמה תוספות או שינויים קטנים במרכיבים. למשל:
- טעימות بالת: הוספת טחינה לשדרוג גובה הסמיך והמרקם.
- חשיקי: להכניס לתוך כדור גבינה חתיכת אוליב או זיתים.
- לפי הטעם: תבלינים נוספים כמו רוזמרין, אורגנו, או חוויאג' יהפכו זאת למיוחד.
- מטבל מנצח: הכינו רוטב יוגורט עם שום ועמבה, זה יעיף אתכם!
שדרוגים הם כיף לכל חיך, ואתם יכולים למצוא את השילוב המיוחד שלכם לגמרי!
שאלות ותשובות
איפה ניתן להשתמש בכדורי הגבינה הללו?
הכדורים נהדרים כמנת לפתיחה, ממש כמו חטיף או בצד של תבשיל עיקרי וכל דבר אחר שתרצו.
האם ניתן להכין את הכדורים מראש?
בוודאי! ניתן להכין את התערובת ולהכניס למקרר כמה שעות לפני הטיגון. זה ייתן לטעמים להיספג טוב יותר.
מה ניתן לשים במקום גבינת פטה?
אפשר להשתמש בגבינת ריקוטה או גבינת מוצרלה, אבל שמרו על הייחודיות שלהם!
האם הכדורים מתאימים לילדים?
כן! מרבית הילדים יאהבו את הכדור המהמם הזה, אפשר להכין איתם את הכדורים ולתת להם לקשט עם ציפויים שונים.
איך מאחסנים את כדורי הגבינה?
חשוב לפרוס אותם לצלוחית כמנה אחת ורצוי לשים אותם בכלי אטום במקרר.
אפשר להכין גרסה טבעונית?
כמובן! ניתן להחליף את גבינת השמנת במזון תחליפי יוגורט על בסיס סויה או שקדים.
האם אני יכול לאפות את הכדורים במקום לטגן?
בהחלט! אפייה על חום של 180 מעלות במשך 20 דקות בסגנון שיהיה שמן מראש כפי שהייתם עושים על מחבת.
למה כדאי לי להכין את המתכון הזה?
חיים קצרים, אז מדוע לא להפוך כל רגע למיוחד עם אוכל מעדן? הכדורים האלה הם פשוט אגדה!
מהו הסוד של כדורי גבינה נימוחים?
התמחות באיזון האידיאלי בין הגבינות והמרכיבים. לא לקמוץ על מים!
איך ניתן לגוון את הכדורים?
לשחק עם המרכיבים והטעמים, ואם יש לכם רעיונות מוזרים – יאללה, קדימה, תתנסו!
שיתוף מתכונים הוא חלק מהמסע הקולינרי! אם פניכם למתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף, ואם ניסיתם את המתכון, ספרו לנו איך יצא ואת התוצאות, אנחנו כאן בשביל לשמוע את הסיפורים שלכם!