בטטה סגולה מתכונים שתשנה את הדרך שלך לבשל
מתכון בטטה סגולה מאודה עם גבינה בולגרית והרבה מרענן!
דמיינו לעצמכם ערב חורף, כשאתם שבים הביתה אחרי יום ארוך, יש מנות מאובות שמזמינות אתכם להתקרב. הריח של בטטות סגולות מתבשלות מהמטבח ממלא את הבית בריח עשיר ומגרה. מה יותר מרגש מלדעת שאפשר להכין מנה מדהימה וממכרת בקלות? מתכון זה משלב בין הטעם הגבוה של הבטטה הסגולה לבין התוספת של הגבינה הבולגרית, שיחד יוצר שילוב משגע!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- דרגת קושי: קל
- כמות מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי ליהנות מהמתכון המושלם שהכנו עבורכם, נדרוש את המרכיבים הבאים:
- 4 בטטות סגולות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות בגודל 2 ס"מ
- 200 גרם גבינה בולגרית מלוחה, מפוררת
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- שיני שום קצוצות (לפי הטעם; מומלץ לשים בין 2-4 שיניים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עלי נענע או פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
למי שמעדיף גישה בריאותית יותר, ניתן להמיר את הגבינה הבולגרית בגבינת קשקבל דלת שומן או אפילו בגבינת טופו עבור הגרסה הצמחונית והטבעונית של המנה.
שלבי ההכנה
כדי להכין את המנה המדהימה הזאת, פשוט יש לעקוב אחרי השלבים הבאים:
- מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים מעט מלח.
- מוסיפים את קוביות הבטטה ומבשלים במשך כ-15 דקות עד שהן מתרככות.
- סוחטים את הבטטות בעזרת רשת ומניחים להן להתקרר.
- בינתיים, ממיסים את השום הקצוץ עם שמן הזית ומערבבים היטב.
- לאחר שהבטטות התקררו, מוסיפים את השום המוקפץ עם שמן הזית.
- מוסיפים את גבינת הבולגרית המפוררת ומערבבים בעדינות עד שהגבינה מתמזגת עם הבטטות.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- מניחים את ערבוב הבטטה בסלסלה מעוטרת בעלי נענע או פטרוזיליה לפני ההגשה.
אם ברצונכם לשדרג את המנה, תוכלו להוסיף תוספות שונות כמו אגוזי לוז קלויים קצוצים, צנוברים קלויים או אפילו קצת צ'ילי חריף למי שאוהב את הטעם המיוחד.
שאלות ותשובות
מה היתרון של הבטטה הסגולה? הבטטה הסגולה עשירה בנוגדי חמצון ובויטמינים, ובמיוחד בויטמין A, מה שעושה אותה לבריאה ומזינה במיוחד.
האם אפשר להחליף את הגבינה הבולגרית בגבינה אחרת? בהחלט! גבינת פטה, גבינת מוצרלה או גבינות אחרות יכולות להוות תחליף מעולה.
האם מתכון זה מתאים לאנשים עם צליאק? כן, אם תוודאו שהגבינה אינה מכילה גלוטן, המתכון הוא מצוין עבורכם!
כמה זמן לפני ההגשה ניתן להכין את המנה? אפשר להכין את הבטטות לפני הזמן ולשמור במקרר. מומלץ לחמם שוב לפני ההגשה.
האם ניתן להקפיא את המנה? עדיף לא להקפיא את המנה עם הגבינה. הגבינה יכולה לשנות את מרקמה לאחר הקפאה.
מה אפשר לשים במקום השום? אם אתם לא אוהבים שום, אפשר פשוט לוותר עליו או להשתמש בשום בצורת אבקה.
האם זה מתכון בריאותי? בהחלט, הבטטות מכילות סיבים תזונתיים וחומרים מזינים, מה שהופך את המנה לבריאה וטעימה!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר? המנה תשמור על איכותה במקרר בין 2 ל-3 ימים.
מה אפשר להגיש לצד המנה? לצד הבטטה הסגולה, מומלץ להגיש סלט ירקות מרענן או חזה עוף צלוי.
אם אתם רוצים לחוות את החוויה של טעמים מרגשים, אל תהססו לנסות את המתכון הזה! המשפחה והחברים שלכם לא יפסיקו לדבר על זה! שתפו עם כולם!