צלי בקר ב10 דקות במטבח קל – תוצאה מעוררת תיאבון
מטבח קל: צלי בקר ב-10 דקות
לא משנה אם אתם מרגישים רעבים ברגע זה או סתם מחפשים מנה מהירה, צלי בקר ב-10 דקות הוא הפתרון המושלם! רק תארו לעצמכם את הריח המדהים שממלא את המטבח, מטעמים שמפילו עם כל ביס, ועסיסיות שעושה את המנה למעלף. כך, אנחנו נכנסים אל עולם הבישול המהיר והטעים, שבו ארוחה טעימה יכולה להתכונן במהירות ובקלות! מושלם, לא?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4
בואו נתעכב רגע על המתכון הזה. הדבר המדהים בצלי בקר זה שהוא לא רק מהיר, אלא גם ממכר! כשמכינים אותו נכון, כל טיפה נושאת טעמים עמוקים ומשגעים. אחרי הכל, מה יכול להיות יותר טוב מסעיף זה בכמה דקות בלבד? אז בואו נתחיל!
הרכיבים הדרושים
כמובן, כדי להכין את הצלי אנחנו זקוקים למספר רכיבים שאין בהם מקום לפשרות. בואו נוודא שיש לנו הכל לפני שאנחנו מתפנים לתהליך ההכנה:
- 750 גרם נתח בקר (הכי כדאי נתח צוואר)
- מספר שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס ציר בקר (או מים אם אין לכם)
- 2 כפות רוטב סויה
- מלח ופלפל שחור על פי הטעם
- תבלינים כמו אורגנו ותרמילו לבחירתכם
בנוסף, אתם יכולים לשדרג את המנה עם ירקות שונים כמו גזר, בצל או פטריות. ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר לצלות טופו או גזר במקום הבקר. זה בהחלט מספק!
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהרתחנו את התיאבון, הגיע הזמן להתחיל לבשל. כך נעשה זאת:
- סוחטים את השום ומעבירים לקערה.
- מוסיפים את השום הקצוץ לשמן הזית ומערבבים היטב.
- קוטעים את נתח הבקר לנתחים בגובה 2 ס"מ.
- מחממים מחבת מעל להבה גבוהה ומוסיפים את השום והשמן.
- מטגנים את נתחי הבקר במשך 2-3 דקות מכל צד, עד שהם משחימים.
- מוסיפים את ציר הבקר ורוטב הסויה למחבת ומערבבים.
- מתבלים במלח, פלפל, אורגנו ותרמילו.
- מבשלים במשך 4-5 דקות נוספות, עד שהנתחים סופגים את כל הטעמים.
- מניחים למנה להתקרר מעט לפני שמסניפים לתוך צלחת.
- מזיגים את הנוזלים על מנת ללקק את האצבעות!
נשמע פשוט, לא? את כל התהליך אפשר להשלים בכמה דקות ספורות, ויתכן שתזדקקו ליותר זמן רק כדי לאכול ולהנות מהטעמים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את המתכון הזה של צלי בקר לשלב הבא, יש לא מעט רעיונות! לדוגמה, אפשר להוסיף אל דלת הירקות שציינו קודם לכן. תחשבו על גזר קופץ, פטריות טורפות… ממש משגע!
אולי תרצו לשדרגו עם פטריות שיטק או פפריקה שמוסיפות צבע ועסיסיות? או אולי לנסות עם תוספות כמו רוטב חרדל או בזה – הכל הולך!
שאלות ותשובות
מהו נתח הבקר הכי טוב לצלייה? עבור צלי, אנחנו ממליצים על נתח צוואר. הוא יודע לספוג טעמים ולהפוך עסיסי.
כיצד ניתן להפוך את המתכון לנטול גלוטן? ניתן להחליף את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן או בברוורסה מבוססת טחינה.
מה אני יכול להוסיף למנה כדי להפוך אותה ליותר עשירה? ירקות שורש כמו קישואים וסלרי יכולים להוסיף גוון טעים ומרענן.
האם אפשר להקפיא את הצלי? בהחלט! פשוט ביחרו את הנתח, גבו אותו בתבנית ואפשר להקפיא למינימום של חודש.
אני רוצה להכין גרסה חריפה, מה ניתן להוסיף? חמאה חריפה או רוטב צ׳ילי מעביר את המנה למדרגה חדשה!
איך אני יודע מתי הבשר מוכן? חשוב לדאוג שהפנימית הגיעה ל-65 מעלות צלזיוס.
כמה זמן ניתן לשמור את שאריות הצלי במקרר? שאריות יעמדו בכבוד במקרר עד שלושה ימים.
האם אפשר להשתמש בבשר עוף במקום בקר? בהחלט! רק צריך לבשל את העוף רק 3-4 דקות, עד שהוא מבושל.
מה ניתן להגיש לצד המנה? תוספות פחמימות כמו אורז או פסטה מושלמות לצד הצלי. גם סלט ירקות טרי יספק חלוקה מצוינת!
אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, להעביר לחברים ולבני משפחה כדי שגם הם ייהנו מהמאכל המדהים הזה! ושיהיה בישול מצוין!