פרגיות עם תפוחי אדמה בתנור אהרוני ב-30 דקות!
פרגיות עם תפוחי אדמה בתנור אהרוני
זהו מתכון שיגרום לכם לשבת על קצה הכסא ולצפות בכثرة המזון המדהים שתכינו. פרגיות עם תפוחי אדמה בתנור אהרוני היא תמצוגה של אהבה למטבח, עם ניחוחות משגעים שמשקפים את אמנות בישול של מישהו שמבין דבר או שניים באוכל! ככל שתשקלו יותר על המנה הזו, תבינו עד כמה היא פשוטה, מהירה ומאוד טעימה! הפרגיות הרכות בספוט אדים מתוקות, ממלאות את הבית שלכם בניחוחות שלא תשכחו. מוכנים להשקיע כמה דקות בשביל טעם אגדי? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
המנה הזו מצליחה לשלב בין טעמים פשוטים לכאלה מעוררי תיאבון, והכל קורה בתנור! כאשר בוחנים את רכיבי המתכון, יש להבין שכל אחד מהם תורם באופן ייחודי למנה:
- 600 גרם פרגיות (אטומות או חלקי עור)
- 800 גרם תפוחי אדמה (לשבועיים גזרים)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 שיני שום כתושות
- צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה
- לימון לסחוט מעל
לא רק שהרכיבים הם בסיסיים, הם גם משתלבים בצורה מושלמת! אם אתם רוצים לעבור לגרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בטופו בטעמים במקום בפרגיות.
שלבי ההכנה
נכון, עכשיו הגיע הזמן להיכנס לפעולה! יש משהו מאוד משוגע בכמה פשוטה וטעימה המנה הזו. בואו נתחיל:
- מחממים את התנור על חום גבוה (200 מעלות צלזיוס).
- שוטפים את הפרגיות ומניחים בצלחת שטוחה.
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגודל 3 ס"מ.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה ומערבבים עם שמן זית, פפריקה, מלח, ופלפל.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים שוב.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה שטוחה.
- לוקחים את הפרגיות ומשרים אותן עם מעט שמן זית, פפריקה, מלח ופלפל.
- מניחים את הפרגיות מעל תפוחי האדמה בתבנית.
- יוצקים למעלה מעט מיץ לימון.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 50-60 דקות, עד שהתפוחי אדמה רכים והפרגיות צלויות היטב.
- לאחר סיום האפייה, מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה ומקפלים את המנה.
כמובן שאפשר לשדרג את המנה עם תוספות שונות כמו גזר או קישוא! האמת, ניתן לשחק עם המרכיבים לפי מה שיש לכם במקרר. תמיד אפשר להוסיף בתיבול שלכם קצת טימין או רוזמרין – זה ישדרג את המנה לשלמות!
שדרוגים ותוספות מעניינות
יש המון דרכים לשדרג את המנה הזו ולתת לה טוויסט מעניין:
- אפשר להוסיף ירקות כמו גזר, קישוא, או בצל סגול שיכנסו לתוך התבנית.
- לשדרג עם מעט חרדל דיז'ון על הפרגיות.
- אפשר להוסיף מעט גבינת פרמזן מעל בשלב האפייה.
- ליצור תיבול ייחודי עם בזיליקום או מיקס של עשבי תיבול מתוחכמים.
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את המתכון הזה לבריא יותר?
לגמרי ניתן לעשות זאת! תוכלו להמיר את שמן הזית באבוקדו או לסנן שמן כלל. כמו כן, כדאי להוסיף יותר ירקות כדי להגדיל את ערך התזונה של המנה.
כמה זמן לקחת לאפות?
אנו ממליצים לאפות את המנה הזו בין 50 ל-60 דקות על חום בתנור של 200 מעלות, תלוי בגובה תנורכם.
מה לעשות אם אין לי פפריקה בירתית?
אין בעיה! אפשר להמיר אותה בפפריקה מתוקה או לעבור לתיבול אחר. תיבול מתוחכם יתאים מאוד.
מה עושים עם שאריות של מהמנה הזו?
שאריות מבשלים נהדרות לשימוש חוזר! אפשר לאדות אותן יחד עם סלט או לחמם אותן שנית ולהוסיף אותן לכריך משגע.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בוודאי! ברגע שהמנה מתקררת, ניתן להקפיא אותה בשקיות אטומות ולהפשיר כשצריך.
מהי הגרסה הטבעונית למתכון זה?
גרסת הטופו משתלבת בצורה מושלמת! פשוט מרחו טופו עם התיבול ואפו באותה שיטה.
כמה מנות נוצרות מהמתכון?
המתכון הזה מספק בין 4 ל-6 מנות, תלוי בגדלי המנות שלכם.
האם עלי לבשל את תפוחי האדמה לפני האכלה?
לא! הם ישרדו יופי זמן האפייה בתבנית אם הם בגודל נכון.
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את המנה ביום לאחר הבישול?
החימום המומלץ הוא בטמפרטורה נמוכה לתוך תנור, כדי להבטיח שהטעמים יחזרו לעוצמתם.
האם ניתן לשנות את תיבול הפרגיות?
בוודאי! שדרגו לתיבול שאתם אוהבים, כמו תיבול סיני או תיבול חריף, והמנה תשתנה ותהיה מדהימה!
אם אתם מתכננים להכין את המתכון הזה, אל תשכחו לחלוק אותו עם החברים! זה מתכון שכולם יאהבו, ואם תוסיפו גם את התבשילים שלכם, אני בטוח שכולם יתחילו לבקש ממכם עוד מתכונים כאלה! תיהנו, ותזכרו – אוכל טוב, שמח אנשים!